Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, los ojos en blanco mandril, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.68 g	59.68%
La energía (calorías)	208 kcal
Energía (julios)	872 kJ
Proteína	32.08 g	32.08%
lípido total (grasa)	8.89 g	8.89%
Ceniza	0.78 g	0.78%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.71 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	157 mg	0.16%
Potasio, K	189 mg	0.19%
Sodio, Na	38 mg	0.04%
Zinc, Zn	7.81 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.098 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	2.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.028 mg
Riboflavina	0.142 mg
La niacina	2.035 mg
Ácido pantoténico	0 mg
La vitamina B-6	0.147 mg
Vitamina B12	1.97 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	12 µg
retinol	12 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	41 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.9 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.2 µg
Vitamina D	6 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.894 g	2.89%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.139 g	0.14%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.562 g	1.56%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.098 g	0.10%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.075 g	1.08%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.008 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.003 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.172 g	3.17%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.037 g	0.04%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.242 g	0.24%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.213 g	0.21%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.029 g	0.03%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.877 g	2.88%
18: 1 cis	2.789 g	2.79%
18: 1 trans	0.088 g	0.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.013 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.382 g	0.38%
18: 2 indiferenciada	0.163 g	0.16%
18: 2 n-6 c, c	0.129 g	0.13%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.035 g	0.04%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.078 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.075 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.003 g
20: 3 indiferenciada	0.015 g	0.02%
20: 3 n-3	0.002 g
20: 3 n-6	0.013 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
20: 4 n-6	0.04 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0.028 g	0.03%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.039 g	0.04%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.005 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.117 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.117 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	98 mg	0.10%
triptófano	0.336 g	0.34%
treonina	1.161 g	1.16%
isoleucina	1.334 g	1.33%
leucina	2.42 g	2.42%
lisina	2.54 g	2.54%
metionina	1.055 g	1.06%
fenilalanina	1.247 g	1.25%
tirosina	1.079 g	1.08%
valina	1.416 g	1.42%
arginina	2.11 g	2.11%
histidina	1.156 g	1.16%